CORDON BLUE DE POLLO

Ingredientes:

04 Milanesas de pollo

04 Rebanadas de jamón

04 Rebanadas de queso amarillo o mouster

03 Huevos enteros (batidos)

Harina de Trigo c/n

Pan rallado (para empanizar)

Sal y  Pimienta al gusto

Aceite (suficiente para freir)

Palillos pequeños (doble punta)

Preparación:

Colocar las milanesas una a una sobre la tabla.

Cubrirlas con papel film y aplanarlas con un maso  o espátula de madera.

Condimentarlas con sal y pimienta al gusto.

Sobre cada milanesa colocar una capa de jamón y una de queso.

Enrrollar cada milanesa y sujetar con uno o dos palillos de madera (doble punta).

Pasar cada enrrollado por harina, luego por huevo y posteriormente empanizarlo.

Freír en suficiente aceite (debe estar muy caliente), hasta dorar.

Esta receta la puede acompañar  con vegetales y arroz  o el contorno que guste.